县里一处粮库有十八个仓，最大的一个能存两千吨。仓门上挂着一块小黑板，写着入仓日期、水分、粮温。

三个数字

保管员每天要看三个数：仓内温度、粮堆表层温度、外界湿度。夏天气温上来，表层粮温超过二十五度就要开风机；冬天反过来，要防结露。

一仓两千吨小麦，如果保管得当，一年损耗在千分之二以内，折合四千斤；保管不当，虫害加上霉变，损耗能到百分之一，折合四万斤，按市价算差两万多元。

储粮这件事，账面上看不出功夫，年底一盘点就全露出来了。

新设备与新习惯

去年粮库装了粮情测控系统，传感器埋进粮堆，温度湿度实时上传，手机上就能看。老保管员起初不信，还是每天进仓走一趟，用手插进粮堆里感受。走了半年，发现系统报的和他摸到的差不多，才慢慢改了习惯。

现在他的做法是：系统报警先进仓核实，系统不报也要每周走一次。